Λαχανικά Αρχεία - Hours.gr Greek Chat

Πρωτεΐνες: Από πού τις προσλαμβάνουν όσοι δεν τρώνε κρέας – Οι εναλλακτικές λύσεις

«Δεν τρως κρέας; Και από πού παίρνεις πρωτεΐνες;». Μια από τις πρώτες απορίες φίλων και συγγενών όταν κάποιος αποφασίζει να κόψει το κρέας είναι ακριβώς αυτή. Όπως όμως θα διαπιστώσετε παρακάτω, οι πρωτεΐνες δε βρίσκονται μόνο στο κρέας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Αυτή η υπερτροφή είναι το τέλειο υποκατάστατο ζωικής πρωτεΐνης

Οι δέκα καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για vegan διατροφή

Αυτή είναι η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης και ιδανική τροφή για τη μείωση της χοληστερόλης

Όλοι λίγο πολύ στο άκουσμα της λέξης «πρωτεΐνη» σκεφτόμαστε αυτόματα στο κρέας. Ωστόσο, δε θα πρέπει να ξεχνάμε και τις άλλες πηγές πρωτεΐνης εξίσου οφέλιμες, που κατά βάση βρίσκουμε σε όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα λαχανικά.

Για ποιο λόγο είναι τόσο σημαντικές οι πρωτεΐνες για τον οργανισμό

Ως απαραίτητα δομικά στοιχεία, οι πρωτεΐνες αποτελούν τους πυλώνες των ιστών του σώματος μας. Οι επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης:

Συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την ανάπλαση μυών και ιστών.
Παρέχουν ενέργεια
Δημιουργούν ένζυμα που β..

Διαβήτης: Η χορτοφαγική διατροφή που μειώνει τον κίνδυνο – Τι περιλαμβάνει

Υγεία / Από Hours.gr

Στα ήδη τεκμηριωμένα επιστημονικά οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής, νεότερη μελέτη φωτίζει ακόμα μια θετική πτυχή της για όσους ακολουθήσουν την πιο υγιεινή της εκδοχή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Διαβήτης: Η διατροφή που αδυνατίζει και οδηγεί σε ύφεση της νόσου

Η διατροφή που κάνει θαύματα στο βάρος και τη ρύθμιση της γλυκόζης

Διαβήτης: Πέντε βήματα που ρυθμίζουν αποτελεσματικά το σάκχαρο

Τα φρούτα, τα λαχανικά οι ξηροί καρποί, τα όσπρια αλλά και ο καφές, οι πυλώνες δηλαδή μιας κατά βάση χορτοφαγικής διατροφής (plant-based) έχουν και αντιδιαβητική δράση, κάθως η κατανάλωσή τους συσχετίζεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2.

Αυτά είναι τα συμπεράσματα της νέας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο Diabetologia και εκπονήθηκε από το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ. Στόχος ήταν να διερευνηθεί περαιτέρω το προφίλ των μεταβολιτών που σχετίζονται με τις διαφορετικές χορτοφαγικές δίαιτες και η διερεύνηση πιθανών συσχετίσμών τους με τον κινδύνο εμφάνισης του σακχαρ..

Σούπερ-τροφές για δυνατή καρδιά και κοφτερό μυαλό που νικούν τη φλεγμονή

Υγεία / Από Hours.gr

Εμπλουτίζοντας καθημερινά το πιάτο μας με τροφές από όλους τους χρωματισμούς του ουράνιου τόξου θωρακίζουμε την υγεία της καρδιάς, δυναμώνουμε το μυαλό και νικάμε τη φλεγμονή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Υπερτροφές: Ο Νο1 καρπός που πρέπει όλοι να τρώμε – Δεν είναι τα αμύγδαλα

Νόσος Πάρκινσον: Τα φλαβονοειδή που προσθέτουν χρόνια ζωής – Σε ποια τρόφιμα περιέχονται

Τα εξωτικά μούρα με αντιδιαβητική και αντικαρκινική δράση

Καλύτερος σύμμαχος της υγείας αποδεικνύονται τα φλαβονοειδή, οι ουσίες των φρούτων και των λαχανικών που τους δίνουν τα ζωηρά τους χρώματα, καθώς, σύμφωνα με μελέτες, έχουν την ικανότητα να προλάβουν χρόνιες καταστάσεις όπως ο καρκίνος αλλά και να καταπολεμήσουν τις ρυτίδες. Αποτελούν μάλιστα ένα ισχυρό αντίδοτο για τις καρδιακές παθήσεις και τη δημιουργία θρόμβων αλλά και για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου.

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πέρυσι στο περιοδικό Hypertension της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, αποδεικνύεται ότι τα φλαβονοειδή σε τρόφιμα όπω..

Νέα μελέτη ανατρέπει τα δεδομένα σχετικά με τα λαχανικά και τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου

Υγεία / Από Hours.gr

Μπορεί, πράγματι, να μειώσει και τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ή καρδιαγγειακού θανάτου η συχνή κατανάλωση λαχανικών;

Η συχνή κατανάλωση λαχανικών θεωρείται σημαντική για μία ισορροπημένη διατροφή και για την αποφυγή διαφόρων ασθενειών. Μπορεί, όμως, πράγματι, να μειώσει και τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ή καρδιαγγειακού θανάτου; Τα δεδομένα δεν επιβεβαιώνουν κάτι τέτοιο, όπως συμπέρανε μία νέα μεγάλη έρευνα από τη Βρετανία και το Χονγκ Κονγκ, η οποία έρχεται να αναιρέσει την καθιερωμένη αντίληψη επί του θέματος. Με άλλα λόγια, είναι μικρή η πιθανότητα να μειωθεί ο κίνδυνος ενός θανατηφόρου εμφράγματος ή ενός εγκεφαλικού επειδή κάποιος τρώει πολλά λαχανικά.

Οι ερευνητές των πανεπιστημίων της Οξφόρδης και του Μπρίστολ, καθώς επίσης του Κινεζικού Πανεπιστημίου του Χονγκ Κονγκ, με επικεφαλής τον επιδημιολόγο δρα Τσι Φενγκ του Τμήματος Υγείας του Πληθυσμού στην Οξφόρδη, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα Επιστήμης της Διατροφής «Frontiers in Nutrition»..

Πέντε τροφές που χορταίνουν χωρίς να παχαίνουν

Υγεία / Από Hours.gr

Αποφεύγετε πλέον τα γλυκά, διατηρείτε μια ισορροπία στα γεύματά σας και παρόλα αυτά το νούμερο στη ζυγαριά παραμένει στάσιμο; Αρκετοί είναι εκείνοι οι παράγοντες που επηρεάζουν, όμως καθοριστικό παράγοντα παίζουν και οι σωστές επιλογές.

Εάν ο στόχος σας δεν είναι μόνο να χάσετε βάρος αλλά και να βελτιώσετε την ποιότητα της διατροφής σας, θα πρέπει να γεμίσετε το πιάτο σας με τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, τα οποία επιπλέον βελτιώνουν την πέψη και προάγουν το αίσθημα του κορεσμού. Για καλή μας τύχη, υπάρχουν επιλογές ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Φρούτα

Πρώτα στη λίστα είναι φυσικά τα φρούτα, καθώς μια μερίδα περιέχει μέχρι 100 θερμίδες και μπορείτε να τα καταναλώσετε σχεδόν απεριόριστα, αλλά και να χορτάσετε ικανοποιητικά, ειδικότερα εάν τα συνδυάσετε με ξηρούς καρπούς. Η γκάμα από την οποία μπορείτε να διαλέξετε είναι μεγάλη, ενώ είναι προτιμότερο να τα επιλέξετε στην εποχή τους.

Λαχανικά

Ακριβώς όπως και τα φρούτα, έτσι κα..

Το απόλυτο χειμωνιάτικο φαγητό που βοηθά την πέψη και θωρακίζει την καρδιά

Υγεία / Από Hours.gr

Μια κοτόσουπα τις κρύες μέρες του χειμώνα είναι σίγουρα ένα αγαπημένο διατροφικό βάλσαμο, τι θα λέγατε όμως να δοκιμάσετε και μια άλλη χορτοφαγική εκδοχή, μια θρεπτική δηλαδή σούπα χρησιμοποιώντας λαχανικά που σίγουρα έχετε στην κουζίνα σας;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

H διατροφή που προφυλάσσει από κορωνοϊό και καρδιαγγειακές παθήσεις

Τι κερδίζουμε τρώγοντας φασολάδα

Στην καρδιά του χειμώνα με το κρύο να κυριαρχεί, όλοι αποζητάμε κάτι ζεστό, γρήγορο και υγιεινό που θα μας ζεστάνει και θα μας χορτάσει. Η σούπα λαχανικών είναι αυτό το απόλυτο comfort food του χειμώνα που δεν χρειάζεται και αρκετή μαεστρία για να παρασκευαστεί, μιας και στην ουσία τα συστατικά της θα βράσουν όλα μαζί.

Ανοίξτε λοιπόν το ψυγείο και επιλέξτε τα λαχανικά εκείνα που φαίνεται ότι θα χαλάσουν σύντομα και πειραματιστείτε με τις γεύσεις και τις υφές, διότι τα οφέλη μιας τέτοιας σούπας είναι πολλαπλά:

Συμβάλλει στην απώλεια βάρους

Εάν αυξήσουμε γενικά την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, σύντομα θα δούμε το νούμερο..

Άνοια: Η διατροφή που σώζει και δυναμώνει το μυαλό

Υγεία / Από Hours.gr

Τη σημασία της σωστής διατροφής τη γνωρίζουμε λίγο πολύ όλοι. Αυτό που δεν γνωρίζαμε όμως – τουλάχιστον μέχρι σήμερα- είναι πως η διατροφή που περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά αλλά και τρόφιμα φυτικής προέλευσης μας εφοδιάζει με όπλα κατά της εξασθένησης του νου

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Νόσος Αλτσχάιμερ: Ο παράγοντας που εξουδετερώνει τη φλεγμονή και προστατεύει από την άνοια

To αγαπημένο ρόφημα που μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ

Μία διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης μειώνει τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης και άνοιας στους ηλικιωμένους. Σε αυτό το συμπέρασμα έφτασε η ερευνητική ομάδα Βιοδεικτών και Διατροφικών Μεταβολομικών της Φαρμακευτικής Σχολής και Επιστήμης Υγείας του Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης και το Κέντρο Ερευνών για την αδυναμία και την υγιή γήρανση CIBER.

Η ευρωπαϊκή αυτή έρευνα, επικεφαλής της οποίας ήταν η Cristina Andrés-Lacueva, καθηγήτρια της Φαρμακευτικής Σχολής της Βαρκελώνης και διευθύντρια στο CIBER, δημοσιεύθηκε στο Molecular N..

Έτσι θα μάθει το παιδί να τρώει φρούτα και λαχανικά – Δοκιμάστε το

Υγεία / Από Hours.gr

Συμβουλές για κατανάλωση λαχανικών στα παιδιά
Τα λαχανικά εκτός από το να σερβίρονται μόνα τους, μπορούν να μαγειρευτούν μέσα σε ωραίες, ελαφριές sauces.

Τα λαχανικά έχουν ωραιότατη γεύση και υφή όταν είναι ελαφρώς μαγειρεμένα ή σε τσιπς αλλά ακόμα τραγανά. Προσθέτοντας σκόρδο, βότανα, λεμόνι ή μπαχαρικά αποκτούν ακόμα υπέροχη γεύση.

Μην υποτιμάτε τα ωμά λαχανικά. Φτιάξτε άφθονη σαλάτα από κομμένο καρότο, ανθάκια από μπρόκολο, μπιζέλια, καλαμπόκι και προσθέστε μανιτάρια που έχουν ασυνήθιστη γεύση ωμά ή μαγειρεμένα.

Αν η συνταγή απαιτεί κρεμμύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και το πράσο για περισσότερη ποσότητα λαχανικών.

Τα περισσευούμενα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν την επόμενη μέρα με κοτόπουλο ή και γαλοπούλα σε ελαφρύ στεγνό τηγάνισμα ή ακόμα και σε μια σούπα.

Για τους μικρούς φίλους που δεν προτιμούν τα λαχανικά στη διατροφή τους μπορούμε να πολτοποιήσουμε μερικά π.χ. κολοκυθάκι στα μπιφτέκια τους.

Φρούτα και λαχανικά: Πρακτικές συμβουλές για τους γονείς
Φρούτα και λαχανικά ..

To καλύτερο δωρεάν ασφαλές ανώνυμο ελληνικό chat

Λαχανικά

Πρωτεΐνες: Από πού τις προσλαμβάνουν όσοι δεν τρώνε κρέας – Οι εναλλακτικές λύσεις

Διαβήτης: Η χορτοφαγική διατροφή που μειώνει τον κίνδυνο – Τι περιλαμβάνει

Σούπερ-τροφές για δυνατή καρδιά και κοφτερό μυαλό που νικούν τη φλεγμονή

Νέα μελέτη ανατρέπει τα δεδομένα σχετικά με τα λαχανικά και τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου

Πέντε τροφές που χορταίνουν χωρίς να παχαίνουν

Το απόλυτο χειμωνιάτικο φαγητό που βοηθά την πέψη και θωρακίζει την καρδιά

Άνοια: Η διατροφή που σώζει και δυναμώνει το μυαλό

Έτσι θα μάθει το παιδί να τρώει φρούτα και λαχανικά – Δοκιμάστε το

Το Hours.gr Greek Chat είναι καλύτερο δωρεάν ελληνικό τσατ για συζητήσεις, φιλίες και γνωριμίες! Κάμερα, κοινή χρήση φωτογραφιών και βίντεο και αποστολή μηνυμάτων.

Blog

.

Μενού

© Hours.gr. All Rights Reserved.