Όσπρια Αρχεία - Hours.gr Greek Chat

Πρωτεΐνες: Από πού τις προσλαμβάνουν όσοι δεν τρώνε κρέας – Οι εναλλακτικές λύσεις

«Δεν τρως κρέας; Και από πού παίρνεις πρωτεΐνες;». Μια από τις πρώτες απορίες φίλων και συγγενών όταν κάποιος αποφασίζει να κόψει το κρέας είναι ακριβώς αυτή. Όπως όμως θα διαπιστώσετε παρακάτω, οι πρωτεΐνες δε βρίσκονται μόνο στο κρέας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Αυτή η υπερτροφή είναι το τέλειο υποκατάστατο ζωικής πρωτεΐνης

Οι δέκα καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για vegan διατροφή

Αυτή είναι η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης και ιδανική τροφή για τη μείωση της χοληστερόλης

Όλοι λίγο πολύ στο άκουσμα της λέξης «πρωτεΐνη» σκεφτόμαστε αυτόματα στο κρέας. Ωστόσο, δε θα πρέπει να ξεχνάμε και τις άλλες πηγές πρωτεΐνης εξίσου οφέλιμες, που κατά βάση βρίσκουμε σε όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα λαχανικά.

Για ποιο λόγο είναι τόσο σημαντικές οι πρωτεΐνες για τον οργανισμό

Ως απαραίτητα δομικά στοιχεία, οι πρωτεΐνες αποτελούν τους πυλώνες των ιστών του σώματος μας. Οι επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης:

Συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την ανάπλαση μυών και ιστών.
Παρέχουν ενέργεια
Δημιουργούν ένζυμα που β..

Διαβήτης: Η χορτοφαγική διατροφή που μειώνει τον κίνδυνο – Τι περιλαμβάνει

Υγεία / Από Hours.gr

Στα ήδη τεκμηριωμένα επιστημονικά οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής, νεότερη μελέτη φωτίζει ακόμα μια θετική πτυχή της για όσους ακολουθήσουν την πιο υγιεινή της εκδοχή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Διαβήτης: Η διατροφή που αδυνατίζει και οδηγεί σε ύφεση της νόσου

Η διατροφή που κάνει θαύματα στο βάρος και τη ρύθμιση της γλυκόζης

Διαβήτης: Πέντε βήματα που ρυθμίζουν αποτελεσματικά το σάκχαρο

Τα φρούτα, τα λαχανικά οι ξηροί καρποί, τα όσπρια αλλά και ο καφές, οι πυλώνες δηλαδή μιας κατά βάση χορτοφαγικής διατροφής (plant-based) έχουν και αντιδιαβητική δράση, κάθως η κατανάλωσή τους συσχετίζεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2.

Αυτά είναι τα συμπεράσματα της νέας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο Diabetologia και εκπονήθηκε από το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ. Στόχος ήταν να διερευνηθεί περαιτέρω το προφίλ των μεταβολιτών που σχετίζονται με τις διαφορετικές χορτοφαγικές δίαιτες και η διερεύνηση πιθανών συσχετίσμών τους με τον κινδύνο εμφάνισης του σακχαρ..

Το ξεχασμένο όσπριο με διπλάσια πρωτεΐνη από τα άλλα – Ρυθμίζει σάκχαρο και χοληστερόλη

Υγεία / Από Hours.gr

Στρογγυλά και πλατιά, μοιάζουν με φασόλια και έχουν μεγάλη θρεπτική αξία. Ήρθε η ώρα να γνωρίστε ένα από τα άσημα όσπρια που όμως δε θα πρέπει να λείπει από το τραπέζι της νηστείας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Τα ταπεινά όσπρια που ρίχνουν τα τριγλυκερίδια, ρυθμίζουν την πίεση και κόβουν την όρεξη

Τα ξεχασμένα όσπρια που δεν φουσκώνουν και ρίχνουν την χοληστερόλη

Το πασίγνωστο και φθηνό όσπριο που θωρακίζει τα οστά και ρίχνει τη χοληστερόλη

Από τη Μάνη, την Κρήτη, το Άγιο Όρος και τα Δωδεκάνησα αλλά και την Βόρεια Αμερική και Ασία, το λούπινο σύμφωνα με τον Λουκιανό, ήταν απαραίτητο κομμάτι των δείπνων της Εκάτης. Ερχόμενοι στο σήμερα, ο ξηρός αυτός σπόρος ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών, μαζί με όλα τα γνωστά όσπρια που παραδοσιακά καταναλώνουμε, όπως τα φασόλια, τα ρεβύθια, τις φακές και τη φάβα. Αδίκως, όμως, δεν έχει την ίδια φήμη με αυτά, διότι δε στερείται σε θρεπτική αξία.

Διατροφικός θησαυρός

Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών, το λούπινο περιέχει σε αφθονία ανόργ..

Πέντε τροφές που χορταίνουν χωρίς να παχαίνουν

Υγεία / Από Hours.gr

Αποφεύγετε πλέον τα γλυκά, διατηρείτε μια ισορροπία στα γεύματά σας και παρόλα αυτά το νούμερο στη ζυγαριά παραμένει στάσιμο; Αρκετοί είναι εκείνοι οι παράγοντες που επηρεάζουν, όμως καθοριστικό παράγοντα παίζουν και οι σωστές επιλογές.

Εάν ο στόχος σας δεν είναι μόνο να χάσετε βάρος αλλά και να βελτιώσετε την ποιότητα της διατροφής σας, θα πρέπει να γεμίσετε το πιάτο σας με τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, τα οποία επιπλέον βελτιώνουν την πέψη και προάγουν το αίσθημα του κορεσμού. Για καλή μας τύχη, υπάρχουν επιλογές ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Φρούτα

Πρώτα στη λίστα είναι φυσικά τα φρούτα, καθώς μια μερίδα περιέχει μέχρι 100 θερμίδες και μπορείτε να τα καταναλώσετε σχεδόν απεριόριστα, αλλά και να χορτάσετε ικανοποιητικά, ειδικότερα εάν τα συνδυάσετε με ξηρούς καρπούς. Η γκάμα από την οποία μπορείτε να διαλέξετε είναι μεγάλη, ενώ είναι προτιμότερο να τα επιλέξετε στην εποχή τους.

Λαχανικά

Ακριβώς όπως και τα φρούτα, έτσι κα..

Τι κερδίζουμε τρώγοντας φασολάδα

Υγεία / Από Hours.gr

Λίγοι μπορούν να αντισταθούν σε μια χειμωνιάτικη φασολάδα, αλλά πολλοί περισσότεροι θα υποκλιθούν μπροστά στον βασιλιά των οσπρίων μόλις διαβάσουν πόσα οφέλη κρύβει για την υγεία μας.

Οι βασιλιάδες των οσπρίων είναι οι πρώτοι που μας έρχονται στο μυαλό όταν μιλάμε για όσπρια. Tα φασόλια παρέχουν καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες, άμυλο, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες της ομάδας B και ανόργανα στοιχεία, όπως το κάλιο.

Μάλιστα αν θέλουμε να ενισχύσουμε τις πρωτεΐνες των φασολιών και να τις καταστήσουμε πλήρεις μπορούμε να συμπληρώσουμε το γεύμα με ξηρούς καρπούς, δημητριακά (καλαμπόκι και σιτάρι), πατάτα ή ρύζι .

Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στο περίβλημα των φασολιών έχουν σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Ακόμη τα φασόλια περιέχουν ισοφλαβονοειδή και λιγνάνες, ουσίες στις οποίες αποδίδεται αντιική, αντιμυκητιακή και αντιοξειδωτική δράση.
Πάντως η σημαντικότερη ιδιότητα που αποδίδεται στα συγκεκριμένα όσπρια είναι η αντικαρκινική. Έρευνες έχουν συσχετίσει ουσίες που περιέχονται στο..

To καλύτερο δωρεάν ασφαλές ανώνυμο ελληνικό chat

Όσπρια

Πρωτεΐνες: Από πού τις προσλαμβάνουν όσοι δεν τρώνε κρέας – Οι εναλλακτικές λύσεις

Διαβήτης: Η χορτοφαγική διατροφή που μειώνει τον κίνδυνο – Τι περιλαμβάνει

Το ξεχασμένο όσπριο με διπλάσια πρωτεΐνη από τα άλλα – Ρυθμίζει σάκχαρο και χοληστερόλη

Πέντε τροφές που χορταίνουν χωρίς να παχαίνουν

Τι κερδίζουμε τρώγοντας φασολάδα

Το Hours.gr Greek Chat είναι καλύτερο δωρεάν ελληνικό τσατ για συζητήσεις, φιλίες και γνωριμίες! Κάμερα, κοινή χρήση φωτογραφιών και βίντεο και αποστολή μηνυμάτων.

Blog

.

Μενού

© Hours.gr. All Rights Reserved.